レッスンレポ

【レッスンレポ】フラワーカップケーキ(カーネーション)お花絞り

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フラワーカップケーキ(カーネーション)お花絞りのレッスンレポをお伝えしていきます。

【レッスンレポ】フラワーカップケーキ(カーネーション)お花絞り

お子様連れOK!

キッズレッスンOK!

●アイシングクッキー認定講師 ●フラワーケーキ認定講師 ●調理師

アイシングクッキー・フラワーケーキ共に、当教室で資格取得が可能です。

三重県志摩市にて5月7日より開講致しました!

Sugar-lemon(シュガーレモン)お菓子&料理教室です!

本日は中学1年生の女の子がフラワーカップケーキ(カーネーション)のお花絞りのレッスンをしに来てくれました!

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当教室では、キッズレッスンは小学生のみとなっています。

中学生以上の学生さんについてはその子に合ったメニューで大人レッスン又は、キッズレッスンのどちらかを選んで受けてもらうことも可能です。

(ただし、キッズレッスンと大人レッスンではお値段が違いますのでご確認のうえ、お気をつけくださいね。)

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お花絞りをやってみたい!!と前から言ってくれていたので、お花絞りの中でもまだやりやすいものを案内させてもらいました!

パテシエに興味があるようでお菓子作りをしてみたいと聞いていました。

きっとなれるよ!!

素敵な夢、全力で応援するから分からないことがあったら分かる範囲でならいつでも相談に乗るから気軽に相談してね♡

(私は調理師であってパテシエではないので、分かる範囲内でしか答えられないけど、また勉強しておくね!)

今から好きなことを見つけてエライ!

今からだったら何にでもなれるから、好きなこと、興味もったことを見つけたならそれに一生懸命になってみてね!

私の教室に来てくれたことがきっかけでもっともっとお菓子作りが好きになってくれたら嬉しいなぁ~♡

夢へのきっかけ作りになりますように・・・☆

そんな教室を目指します!

レッスンレポ

今日のレポは結論から言わせて下さい!

大人顔負け!!

中学1年生が作ったとは思えないほどの出来栄え!!

つい2ヶ月前まで小学生だったんですよ?

正直私、このままだと負けそう・・・て思いました(笑)

頑張らねば!!

まず、中学1年生の完成写真をご覧ください↓


すごくないですか!?

2種類のカーネーションをカップケーキ計4個分作ってもらいました!

何度も言いますが、中学1年生の作品です!

めちゃくちゃ可愛い~♡

まず、道具の名前と使い方を説明し、着色からいてもらいました。

後は何度か練習した後に本番をしてもらいました!

最初は道具や、やること全てが初めてなので、道具の使い方に慣れるまで難しかったとは思います。

でも最後まで一生懸命頑張ってくれました!

何度か練習し、コツを教えると、すぐに吸収してくれて、すごく可愛く仕上がりました~!!

母の日と言うこともあってそのまま渡せるようにメッセージも書いてもらいましたよ♡

最後に少し多めに作ってあったカップケーキを一緒に試食して休憩タイム~♪

ペロリとあっと言う間に食べちゃいました!

カップケーキもクリームもおいしい~♡と言ってくれていました♡

バタークリームがフワフワで本当においしい~!!

出来れば冷蔵庫に冷やす前に常温のまま食べてもらうのをオススメします!

冷蔵庫に入れてしまうとクリームも生地も固くなってしまいますが、常温のままだとフワフワのクリームと生地を味わえます♡

カップケーキも何度も改良を重ね、冷めても中がふわふわで外はほどよくサクッとしたチョコバナナカップケーキです!

(写真の上にのっているチョコはあるもので代用しちゃったので見た目イマイチですが、本来なら板チョコを粗く砕いて載せています)

そのまま食べても十分おいしいので是非食べてもらいたいです!

このお花絞りレッスンはしっかりマスターしてもらうため、お花絞りの練習時間をたっぷりとってあります。

そのため、カップケーキはあらかじめ用意しておきます。

朝から焼くので部屋いっぱいにチョコバナナの香りがたまりません♡

このチョコバナナカップケーキとふわふわバタークリームの作り方はレジュメにてお渡しさせていただいています♡

レッスンで感じたやりがい

昨日と今日とレッスンさせて頂いて感じたことがあります。

初めはみんなゼロからのスタートなので出来ないのは当たり前なんです。

でも、コツを教えていくうちにどんどん上手になっていく様子を身近で感じれることの喜び♡

「楽しかった~!!」「またやりたい~!!」

と言ってくれることに、私自身も楽しさや、やりがいを感じます。

教室の準備は大変だったけど、こうやってやりがいを感じれること、私はすごく嬉しいです!

最初は不安もありましたが、思い切って自分の好きなこと、夢を実現させてみてよかったと思えます!

好きなことを仕事に出来る喜びを感じています♡

協力してくれた旦那や子供達、周りの方々には本当に感謝です♡

先生と言う人柄ではあまりないのですが・・・(笑)

ガハハ!と笑えるようなアットホームな雰囲気で楽しい教室を目指して♡

これからも頑張っていきますのでお気軽にお問合せ下さいね。

どうぞ、これからもよろしくお願い致します。

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